11.08.2020, 10:07:45
Auf Kreta wird dieses Gericht aus Kichererbsen zubereitet und deshalb oft mit Humus verwechselt. Das Original aber stammt von den Kykladen. Hauptbestandteil sind gelbe Linsen.
Ich füge oft noch eine Prise Natron hinzu, damit die Linsen schneller weich werden. Von den Zwiebeln belasse ich ein paar grobere Stücke, die dann als eine Art Löffelchen dienen, mit denen der Linsenbrei aufgenommen werden kann.
Ich füge oft noch eine Prise Natron hinzu, damit die Linsen schneller weich werden. Von den Zwiebeln belasse ich ein paar grobere Stücke, die dann als eine Art Löffelchen dienen, mit denen der Linsenbrei aufgenommen werden kann.