09.03.2009, 14:49:02
Wenn er nicht fest genug wird probier mal folgendes aus:
1. - möglichst fettarmen Joghurt verwenden
2. - den Joghurt über Nacht in einem Tuch in einem Sieb abtropfen lassen. Am besten ein wenig beschweren mit einem Holzbrett und einen Stein drauf.
Alternativ kann auch einfacherweise Ricotta verwendet werden. Diesen auch immer über Nacht in einem Tuch abtropfen lassen.
Oder Du machst den Quark einfach selbst .
SG
Franky
1. - möglichst fettarmen Joghurt verwenden
2. - den Joghurt über Nacht in einem Tuch in einem Sieb abtropfen lassen. Am besten ein wenig beschweren mit einem Holzbrett und einen Stein drauf.
Alternativ kann auch einfacherweise Ricotta verwendet werden. Diesen auch immer über Nacht in einem Tuch abtropfen lassen.
Oder Du machst den Quark einfach selbst .
SG
Franky