03.02.2009, 11:20:12
Hallo Regine
Kaliumdisulfid oder Kaliumpyrosulfid braucht man um es vereinfacht auszudrückenum den Wein länger haltbar zu machen , dadurch bleibt der Wein stabil , er unterdrückt auch bei der gärung unerwünschte keime und wilde Hefen . verhindert oxidation
Kaliumsorbat brauchste um die Gärung vorzeitig zu stoppen
LG
JoWu
Kaliumdisulfid oder Kaliumpyrosulfid braucht man um es vereinfacht auszudrückenum den Wein länger haltbar zu machen , dadurch bleibt der Wein stabil , er unterdrückt auch bei der gärung unerwünschte keime und wilde Hefen . verhindert oxidation
Kaliumsorbat brauchste um die Gärung vorzeitig zu stoppen
LG
JoWu