04.10.2007, 21:41:56
Zucchini- oder Gurkengemüse
Zwiebel in Olivenöl andünsten, gewürftelte Zucchini oder Gurke dazu, mitdünsten. 2 EL Tomatenmark dazu. Bei Bedarf mit etwas Brühe oder Wasser aufgiessen. Weich dünsten. Würzen mit Salz, Pfeffer, Origano, (ich mags sehr gerne mit Kurkuma oder Curry). Einfach nach Fantasie und Laune. Zum Schluss Rahm oder Creme fraiche dazu - fertig. Ich esse es meist mit Reis, der inzwischen vor sich hinköchelt. Ev. mit Parmesan übersteut zu Tisch bringen.
Καλή όρεξη!
Zwiebel in Olivenöl andünsten, gewürftelte Zucchini oder Gurke dazu, mitdünsten. 2 EL Tomatenmark dazu. Bei Bedarf mit etwas Brühe oder Wasser aufgiessen. Weich dünsten. Würzen mit Salz, Pfeffer, Origano, (ich mags sehr gerne mit Kurkuma oder Curry). Einfach nach Fantasie und Laune. Zum Schluss Rahm oder Creme fraiche dazu - fertig. Ich esse es meist mit Reis, der inzwischen vor sich hinköchelt. Ev. mit Parmesan übersteut zu Tisch bringen.
Καλή όρεξη!