04.08.2007, 15:08:10
nochmals aufkochen mit Gelatine oder einem Teil Zucker. Trauben haben nicht viel Pektin, oder wie das auch immer heisst und der Saft dickt nicht so schnell ein. Kochen, etwas auf einen Teller geben und wenn erkaltet, pruefen, ob die Marmelade "wegrennt" oder am Platz bleibt.